3692ひしお ゴーヤ 梅干し

ひしおを作って食べています。醤油と味噌の原始版みたいな調味料です。腸にいいらしいので夏バテ対策。



店のグリーンカーテンのゴーヤも夏バテ対策


Canon EOS 5D MarkⅡ EF100mm F2.8L MACRO IS USM
●撮影モード：マニュアル露出　絞り優先●ピクチャースタイル/マニュアル●マニュアルフォーカス
●f/3.2●1/100秒●ISO：3200●5400K●RAW現像
●撮影MEMO：塩分１１パーセントの南高梅も夏バテ対策。今年は梅よりも赤紫蘇の方が効果があったようです。
畑の若い柔らかい葉を摘んで、すぐに塩もみしたのも良かったのか、香りと味が澄んでいるのに濃い。抜群に美味い＾＾
昨年の乾燥ものとは味が歴然に違う。夏バテによく効いている感じがします。






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