♪秋色♪ 2010 11/30 

静岡県富士宮市 晴れ
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 木瓜の実 
木瓜(ぼけ)の実です
木瓜酒(薬用酒)やジャムにします(笑)
香りがとてもいいのでしばらく
レジの前に飾っています(笑)

お客様に「かりんですか?」
と聞かれることも多く
同じ系統種ですので
似ているのも肯けます(笑)

今年も残すところ  
あとひと月 もう師走
早いもんです(笑)

BGM  by  橋本みゆき
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主

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♪野に咲く花のように♪ 2010 11/29

静岡県富士宮市 晴れ

皆様 こんにちは~(笑)

ハーブを植えました~

静岡県 富士宮市 本手打ちそば 蕎友館 蕎麦ブログ ハーブ 

いい香りがしますよ~(笑)

お料理に使ったり、ハーブティーにできたらいいなぁ~(笑)


BGM by ダ・カーポ
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主

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♪RED♪ 2010 11/27

静岡県富士宮市晴れ
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 紅葉 
紅くなりはじめた木々

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 紅葉 
紅く染まった木々

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 赤富士 
赤富士をみると・・・
クリムゾンの名曲REDを
思い出します(笑)
夕焼け空のほんの数分の
赤富士

BGM  by King Crimson
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主

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♪雪化粧♪ 2010 11/26

静岡県富士宮市晴れ(笑)
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 11月の富士山 

11月9日 紅葉の富士山

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 11月の富士山 

16日 薄い雪化粧の富士山

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 11月の富士山 

20日 だんだん雪化粧もきれいに(笑)の富士山

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 11月の富士山 

21日 また雪が薄くなる富士山

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 11月の富士山 

25日 くっきりと雪化粧がきれいに(笑)の富士山
11月の富士山の雪化粧でした(笑)

BGM  by テレサ・テン
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主

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♪キノコパワー♪ 2010 11/24

静岡県富士宮市晴れ(笑)

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 カタハ ムキタケ 

カタハ (ムキタケ) の 一番だし鍋 黒ごまぽんず
皮をむくと色白です(笑)

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 カタハ ムキタケ 

カタハ (ムキタケ) 味噌汁(手作りみそ5年物)
 裏側から撮影

色々調理してみましたが
ムキタケは 食感はとても楽しい(笑)のですが
味 香りとも乏しいため 
私は 汁もの 特に出汁との相性が
良いように思います。

2日目のおでん 
スープと頂くパスタ
八宝菜 などは
是非試してみたいです(笑)

ところが・・・
このムキタケ (カタハ)は 
毒キノコの ツキヨタケ (ヒカリダケ)
とよく似ているため間違えられることがあり
目利きが出来る方への相談が必要です。

キノコパワーにやられて食中毒(笑)
なんてことになったら そりゃ大変です(笑)

また 自家栽培も出来るそうなので
それなら安心です(笑)

BGM  by 筋肉少女隊
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主

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プロフィール

手打ちそば蕎友館井出明久

Author:手打ちそば蕎友館井出明久
静岡県富士宮市生まれ 赤ん坊のころは東京~新潟、幼稚園~大学2年まで大阪。教員免許取得のための京都佛教大学時代に出会った祇園権兵衛の蕎麦に感動し、弟子入り、祇園で14年の修業の後、東京、岡本で江戸前の仕事も修業。2006年静岡県富士宮市に手打ちそば蕎友館を開業。
お店のHPとブログのために始めた写真を積み重ねるうちに、いつの間にか写真展示ブログになってしまいました。写真は素晴らしい!とてもロマンにあふれていると思います。写真の世界と蕎麦の世界は、共通部分が在ると感じます。写真を通じて自分の味の道、蕎麦の道!自分自身を向上できる発見を求めるぞ!と今日もファインダーをのぞいています。

追記 一枚の写真を納得のいくものに仕上げるために、多くのプロセスを経ていきますが、その過程で積み重ねていく姿勢が、蕎麦と真摯に向き合って対峙している時のあの感覚とよく似ていることに気がつきました。もしかしたら・・・自分らしい瞬間なのかも知れません。

光学の発達した日本に生まれて本当に幸せに思っています。

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