♪さかなdeラップ♪安戸池 2011 9/

静岡県富士宮市 はれ
香川県 東かがわ市 引田町 安戸池 ブリ ハマチ 養殖 
香川県 東かがわ市 引田にある
引田ブリの産地 安戸池についてです(笑)

昭和3年に日本初のハマチ養殖に成功した
海水池です。
香川県立ミュージアムで江戸時代の安戸池の
地図を見ましたので一度訪れたかった場所です。
♪摩天楼ミュージアム♪
もご覧下さい。

地図によると現在とほとんど形は変わらないように
見えました。地形をうまく利用して養殖池となったようです。

しかし 昭和のはじめに海水養殖池を作るという発想は
時代の先読みが素晴らしいと思います。
現在の世界人口はまだ増え続ける見込みで
将来の食物不足が懸念されていますから
これから益々養殖業のありがたみが実感されることでしょう。

野菜工場なども賛否両論色々な意見があるようですが
腹が減っては戦はできぬ(笑)ですから
選択肢を多く持っておくことは将来的に重要でしょう。

香川県 東かがわ市 引田町 安戸池 ブリ ハマチ 養殖 野網和三郎像
そんなことを ふと考えさせられました(笑)

ハマチ養殖の父 野網和三郎氏の銅像

現在では養殖技術の向上により
引田ブリ ブランドで躍進しているようです(笑)

P.S.
 現在は引田沖の水深のある場所で養殖されたものでないと
引田鰤と認めないようです (カワイさん情報)



BGM  by  さかなクン
富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主 

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プロフィール

手打ちそば蕎友館井出明久

Author:手打ちそば蕎友館井出明久
静岡県富士宮市生まれ 赤ん坊のころは東京~新潟、幼稚園~大学2年まで大阪。教員免許取得のための京都佛教大学時代に出会った祇園権兵衛の蕎麦に感動し、弟子入り、祇園で14年の修業の後、東京、岡本で江戸前の仕事も修業。2006年静岡県富士宮市に手打ちそば蕎友館を開業。
お店のHPとブログのために始めた写真を積み重ねるうちに、いつの間にか写真展示ブログになってしまいました。写真は素晴らしい!とてもロマンにあふれていると思います。写真の世界と蕎麦の世界は、共通部分が在ると感じます。写真を通じて自分の味の道、蕎麦の道!自分自身を向上できる発見を求めるぞ!と今日もファインダーをのぞいています。

追記 一枚の写真を納得のいくものに仕上げるために、多くのプロセスを経ていきますが、その過程で積み重ねていく姿勢が、蕎麦と真摯に向き合って対峙している時のあの感覚とよく似ていることに気がつきました。もしかしたら・・・自分らしい瞬間なのかも知れません。

光学の発達した日本に生まれて本当に幸せに思っています。

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