♪菩提樹♪ へその緒

静岡県富士宮市のそば 蕎友館　２つ目です

（2010 6/24 香川県高松市　八栗寺の菩提樹の花　若女将撮影）

『ちょっと小さかった頃のこと』です（笑）

母が　へその緒をしみじみ　ながめて

私と弟に見せてくれました。

『お母さんのおなかの中で　このへその緒であなた達とつながってたんだよ』

（わいらは３才と５才　ミイラみたい　塵みたい　だいぶ気持ち悪いと思った・・・）

（そのミイラを大事に箪笥にしまう姿が　なんか変だな・・・と）

月日はながれて

今年の１２月１２日漢字の日　清水寺で発表の今年の漢字一字

　　『絆』

ふと思い出して

もしかしたら・・・絆とは　

誰かに大切に想われていることに気づくこと？

ん？（笑）

BGM  by シューベルト
富士宮市 そば 手打ちそば蕎友館　店主

いつも訪問ありがとうございます（感謝）
      

♪絆♪魚沼産コシヒカリ

静岡県富士宮市の蕎麦 蕎友館です
 
CanonEOSkissDN TAMRON AF18-200F/3.5-6.3XR DiLD AsphericalIF MACRO

新潟県魚沼産　コシヒカリ　もちろん無農薬　届きました

よく見かけるものとは異なり　１００％魚沼産コシヒカリです。

深く言及するのはやめておきますね（笑）


CanonEOSkissDN TAMRON AF18-200F/3.5-6.3XR DiLD AsphericalIF MACRO

埼玉県川口市の　本手打ち　そば蔵さん　から

何で埼玉県から？新潟県魚沼産が？

詳しくは

www.kyouyoukan.com/lnk16050/index.html

をご覧下さい


CanonEOSkissDN TAMRON AF18-200F/3.5-6.3XR DiLD AsphericalIF MACRO

きれいなお米粒です。　つやつや輝いています（笑）

炊き上がりは

ふっくらとしながらも　粘り　食感もしっかり　良く

食べ味が軽い上品な味です（笑）

口にほおばると　はらり　とほぐれて　

ご飯一粒一粒が舌の上でまるで

踊るように転がりながら　存在感があるのに決して自己主張しすぎない

そんな美味さです（笑）



そういえば・・・数年前に

この魚沼産コシヒカリを使い丼を作ったところ・・・

『この丼の飯！どれだけ入ってるんだ！』

（飯が少ないではないか！という意味？のようでした）

とクレーム？がお客様から入ったこともありました（笑）

懐かしい（大笑）

どう答えていいのか本当に困りました（笑）

アッチョンブリケ～やで～（笑）

（笑けてくるし　自称グルメ食通のお客さんでしたので・・・）

品質の良い穀物はアクが少なく　洗練された味で食べ味が軽いのです。

逆に品質の低いものはアク　雑味が多く　胃ぶくれ　胸ぶくれしやすい

食べ味は当然　腹に重くたまります。

（炊きたてのご飯と冷や飯だと　冷や飯のほうが　同じ量を食べても
おなかにドンと重くきます　そういう軽い　重いです）

もちろん　お米　同様　蕎麦も同じです。


先ほど　本手打ち　そば蔵さんに問い合わせたところ

この無農薬１００％魚沼産コシヒカリ　若干あるそうなので

ご関心のある方は　上のリンクから　そば蔵ＨＰ　へ行けますので

直接　本手打ち　そば蔵さんへ連絡してみてください（笑）

なかなか手に入らない貴重なものですので　お早めにどうぞ

Ｐ．Ｓ．宅配できますよ～もちろん放射能検査済みです

蕎友館でも現在使っています（笑）


BGM  by　徳永英明 
静岡 そば 手打ちそば蕎友館　店主 

いつも訪問ありがとうございます（感謝）