♪ペパーミントの香り♪ ミントでお料理

静岡県富士宮市の手打ちそば屋 蕎友館　井出牧子です

当店の片隅で育てているミントが青々と成長してきました＾＾



いつもはミントティーにしたり　ちょっとデザートの飾りにするぐらいですが

クックパットをなにげなく見ているとミントソースなるものを

見つけましたので作ってみました～＾＾

作り方はとっても簡単♪

☆ミントの葉２０～３０枚

☆にんにくひとかけ

☆オリーブオイル大さじ２

☆レモン汁大さじ１

☆塩コショウ　お好み

あればアーモンド　くるみ等入れてもおいしいとありましたが

私は今回いれてません。

ミントの葉とにんにくをざくざく切って　

材料すべてをフードプロセッサーに入れてかくはんします



じゃーん！！　鶏肉のソテー　ミントソースとともに♪

ミントの味がしっかりして　にんにくもきいていてとてもあいます！


(お料理の写真は主人がおいしそうに撮ってくれました＾＾)

フランスパンにおんしてもおいしかったです＾＾

ミントソース　色々と使えそう

まだ少し残っているので今度はパスタでいただいてみます～

白身のお魚もいいかな～♪

楽しみです＾＾

BGM byあみん
蕎麦を通じて心を共有できる空間をつくる蕎友館（きょうゆうかん）でした
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富士宮　そば
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