♪美味!♪2010 8/11

静岡県富士宮市の手打ち蕎麦屋 蕎友館です

蒸し暑い日

静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館
本手打ちそば 蕎友館 店の外観です

輝きのそば屋です

輝かしい 味わい深い おいしさを 

どうぞごゆっくり お楽しみください。



こういった 写真は なかなか難しいもんです

ちと 時間がかかってしまいました

実は 

食べログさん から 連絡をいただき 

写真をアップしていただけるとの事で 

急いで

用意! 

といった次第でございます
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 天せいろ蕎麦
天せいろ そば 

本手打ちそば 蕎友館 では 天せいろ そば

という名で出ています

天ざるそば と 内容は同じでございます。


昔から蕎麦屋では

 夏の種物の王様です。

えびバージョン の 天せいろ そば です
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 天せいろ蕎麦
こちらは さくらえび バージョンの

天せいろ そば です

いかがでしょうか? 

『美味!』

に撮れていますでしょうか?

・・・

桜海老のかきあげ と 蕎麦 の

香りがあいまって絶品です
静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館 親子丼
お次は 本手打ちそば 蕎友館 

名物 親子丼

品質の高い 富士宮こしひかり

ジューシーで やわらかい 鶏肉

絶妙の 火加減で仕上げられた 

ふわふわ とろとろ のたまご

全てを やさしく包み込む 

芳醇な旨みの 出汁


シンプルでありながら・・・

どれか 1つでも 狂うと

味わいのスケールが

小さくなってしまう 

繊細で絶妙な 職人仕事を

ごゆっくりお楽しみ下さい。


近日 写真がアップされる予定です。

食べログ 本手打ちそば 蕎友館

どうぞ こちらも お楽しみください
 
 
BGM by Miss Monday

本手打ちそば 蕎友館 店主
富士宮 そば

テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

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プロフィール

手打ちそば蕎友館井出明久

Author:手打ちそば蕎友館井出明久
静岡県富士宮市生まれ 赤ん坊のころは東京~新潟、幼稚園~大学2年まで大阪。教員免許取得のための京都佛教大学時代に出会った祇園権兵衛の蕎麦に感動し、弟子入り、祇園で14年の修業の後、東京、岡本で江戸前の仕事も修業。2006年静岡県富士宮市に手打ちそば蕎友館を開業。
お店のHPとブログのために始めた写真を積み重ねるうちに、いつの間にか写真展示ブログになってしまいました。写真は素晴らしい!とてもロマンにあふれていると思います。写真の世界と蕎麦の世界は、共通部分が在ると感じます。写真を通じて自分の味の道、蕎麦の道!自分自身を向上できる発見を求めるぞ!と今日もファインダーをのぞいています。

追記 一枚の写真を納得のいくものに仕上げるために、多くのプロセスを経ていきますが、その過程で積み重ねていく姿勢が、蕎麦と真摯に向き合って対峙している時のあの感覚とよく似ていることに気がつきました。もしかしたら・・・自分らしい瞬間なのかも知れません。

光学の発達した日本に生まれて本当に幸せに思っています。

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