♪革命♪アップル

静岡県富士宮市の手打ちそば屋 蕎友館です
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『蕎麦屋でも 便利に使える ipad』

・・・


BGM  by  HY
富士宮 グルメ 手打ちそば蕎友館 店主

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ブログやホームページのチェック  各ブラウザによる見え方の違いや 
端末によってどのように見えるか?の確認に便利
(私のパソコンはウィンドウズ 携帯はアンドロイドなので)

お客様に道を尋ねられても(地図を出せばすぐOK)で便利

外国からのお客様 日本語がわからなくて注文が困難な場合

(蕎友館のホームページ お品書きを翻訳すればOK)で便利

おそらく・・・まだまだ便利は出てくる予感が・・

続いて
アップル社のスティーブ・ジョブス氏の名語録です。
スティーブ・ジョブス 名語録  
スティーブ・ジョブス 名語録 著 桑原晃弥

P216より ジョブス氏の名語

『偉大な大工は、見えなくてもキャビネットの後ろに ちゃちな木材を使ったりしない』

とても印象的で共感致しました。

蕎麦職人の私も常々 仕事については

お客様に見える部分は2割 見えない部分が8割 そんなもんだと思います。

またそれぐらい

懐が奥の深い仕事でないと 御代は頂けないと思っています。

一生精進し続けるためには 

ずっと見えない8割の部分の仕事を大切に成長し続けることも 

蕎麦の味のうち だと思います。


偉大な職人魂を持った 技術者であり 経営者であった
スティーブ・ジョブス氏のご冥福をお祈り申し上げるとともに
感謝の意を記しておきます。


P.S.先日予約が始まったiphon 4sの
4は for 
sはSteven Paul Jobsの頭文字? つまり
4s=for steve
ジョブス氏の哀悼の意を表しているとも言われているそうです。

ご冥福をお祈りいたします

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手打ちそば蕎友館井出明久

Author:手打ちそば蕎友館井出明久
静岡県富士宮市生まれ 赤ん坊のころは東京~新潟、幼稚園~大学2年まで大阪。教員免許取得のための京都佛教大学時代に出会った祇園権兵衛の蕎麦に感動し、弟子入り、祇園で14年の修業の後、東京、岡本で江戸前の仕事も修業。2006年静岡県富士宮市に手打ちそば蕎友館を開業。
お店のHPとブログのために始めた写真を積み重ねるうちに、いつの間にか写真展示ブログになってしまいました。写真は素晴らしい!とてもロマンにあふれていると思います。写真の世界と蕎麦の世界は、共通部分が在ると感じます。写真を通じて自分の味の道、蕎麦の道!自分自身を向上できる発見を求めるぞ!と今日もファインダーをのぞいています。

追記 一枚の写真を納得のいくものに仕上げるために、多くのプロセスを経ていきますが、その過程で積み重ねていく姿勢が、蕎麦と真摯に向き合って対峙している時のあの感覚とよく似ていることに気がつきました。もしかしたら・・・自分らしい瞬間なのかも知れません。

光学の発達した日本に生まれて本当に幸せに思っています。

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