♪マイウェイ♪ 2010 6/22

静岡県富士宮市の手打ち蕎麦屋 蕎友館です


蒸し暑いです


静岡 富士宮 そば ブログ 本手打ちそば 蕎友館



そんな 梅雨のじめじめ の中 涼しげに美しく咲いています(笑)



そういえば・・・ 

本手打ちそば 蕎友館 が ここ富士宮に開店したのは・・・

5年前の6月でした。

開店から 今まで

 (甘) (酸) (塩) (辛) (苦) (旨)  (笑)

五味六味 いろんな味がありました。

長いようで  あっという間のような気がします。


今まで たくさんの方々に お世話になりました。

また たくさんのお客様に支えていただき

今 こうして頑張ることができています

あらためて ありがとう存じ上げます。

さらに さらに 美味しい!蕎麦!を求めて精進します。 



そば を通じて 心を 『共有』 できる 空 『間』 をつくる!

本手打ちそば 『蕎友館』



これからも よろしくお願い申し上げます。


BGM by  フランクシナトラ

本手打ちそば 蕎友館 店主
富士宮 そば

テーマ:頑張れ自分 - ジャンル:日記

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プロフィール

手打ちそば蕎友館井出明久

Author:手打ちそば蕎友館井出明久
静岡県富士宮市生まれ 赤ん坊のころは東京~新潟、幼稚園~大学2年まで大阪。教員免許取得のための京都佛教大学時代に出会った祇園権兵衛の蕎麦に感動し、弟子入り、祇園で14年の修業の後、東京、岡本で江戸前の仕事も修業。2006年静岡県富士宮市に手打ちそば蕎友館を開業。
お店のHPとブログのために始めた写真を積み重ねるうちに、いつの間にか写真展示ブログになってしまいました。写真は素晴らしい!とてもロマンにあふれていると思います。写真の世界と蕎麦の世界は、共通部分が在ると感じます。写真を通じて自分の味の道、蕎麦の道!自分自身を向上できる発見を求めるぞ!と今日もファインダーをのぞいています。

追記 一枚の写真を納得のいくものに仕上げるために、多くのプロセスを経ていきますが、その過程で積み重ねていく姿勢が、蕎麦と真摯に向き合って対峙している時のあの感覚とよく似ていることに気がつきました。もしかしたら・・・自分らしい瞬間なのかも知れません。

光学の発達した日本に生まれて本当に幸せに思っています。

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